Рецепт шашлык из говядины с минералкой и




Рецепт шашлык из говядины с минералкой и

Рецепт шашлык из говядины с минералкой и

Рецепт шашлык из говядины с минералкой и

Рецепт шашлык из говядины с минералкой и

Смотреть видео Рецепт шашлык из говядины с минералкой и






Шашлык из свинины – традиционное блюдо на мангале для пикника или дружеской вечеринки на природе. Многие россияне готовят его при всяком удобном случае: и с поводом, и без повода, так что это – поистине общенародное яство!
Существует масса способов приготовить свиной шашлык. В первую очередь, особое внимание нужно уделить выбору мяса. Оно не должно быть замороженным, а желательно – как можно более свежим. Как правило, для приготовления блюда выбирают свиную шею, вырезку, корейку, отбивные. Реже – лопатку или окорок. Правильнее всего будет нарезать мякоть большими кусками, как рекомендуют специалисты-повара: тогда при обжаривании на мангале у мяса быстро образуется корочка, а внутри оно остается сочным и мягким.
По поводу того, как лучше всего замариновать шашлык из свинины (в вине, в пиве, в уксусе, в кефире, в майонезе) ведутся регулярные споры: предлагаются многочисленные варианты маринадов, и сложных, и простых в исполнении. Сегодня мы остановимся на последнем пункте из вышеперечисленного списка.
Сегодня готовим шашлык из свинины в майонезе на мангале.

рецепт Шашлык из свинины: маринад с майонезом

Как приготовить маринад для шашлыка из свинины с майонезом


Свежую свинину моем и измельчаем довольно крупными кусочками (так шашлык получается максимально сочным). Укладываем мясо в глубокую емкость. Очищаем лук и нарезаем крупными кольцами, добавляем к свинине, перемешиваем и даем настояться, чтобы мясо пустило сок.
shashlyk iz svininy s majonezom foto 1
Далее изготавливаем маринад для шашлыка из свинины с майонезом. В подготовленную посуду выливаем майонез и соединяем со специями и черным перцем. Добавляем мясо и лук, тщательно перемешивая. Солим – немного позже. Отправляем емкость в холодильник. Разумным будет вечером шашлык замариновать, если утром собираетесь ехать на пикник на природу.
shashlyk iz svininy s majonezom foto 2
Разводим костер в мангале. Ждем, пока перегорят дрова или используем уже готовые угли.
shashlyk iz svininy s majonezom foto 3
Маринованное мясо нанизываем на металлические шампуры и выкладываем на мангал (на любителя: можно вперемешку с мясом нанизать кольца лука). Следим за тем, чтобы угли не разгорались. Ели это случилось, сбрызгиваем их водой.
shashlyk iz svininy s majonezom foto 4
Обжариваем мясо, регулярно переворачивая шампуры. Готовность проверяем, надрезая самый большой кусок на шампуре: если нет красноватого оттенка, и кровь не выступает, то можно смело созывать друзей.
shashlyk iz svininy s majonezom foto 5
Свиной шашлык готов! Мясо становится мягким и имеет тонкий аромат дыма и специй.
shashlyk iz svininy s majonezom foto 6

Варианты маринада из майонеза для шашлыка из свинины

Майонез представляет собой универсальный продукт, идеально подходящий для маринада. В нем есть и уксус в небольшом количестве, и яйца, и постное масло, и горчица. Остается добавить любимые специи, и получается изысканный и ароматный маринад для шашлыка. Вот несколько самых типичных вариантов.


Источник: http://vkys.info/974-shashlyk-iz-svininy-marinad-s-mayonezom.html



Рецепт шашлык из говядины с минералкой и фото



Рецепт шашлык из говядины с минералкой и

Рецепт шашлык из говядины с минералкой и

Рецепт шашлык из говядины с минералкой и

Рецепт шашлык из говядины с минералкой и

Рецепт шашлык из говядины с минералкой и

Рецепт шашлык из говядины с минералкой и

Рецепт шашлык из говядины с минералкой и

Рецепт шашлык из говядины с минералкой и

Похожие рецепты:

Рецепт салата торт овощной

Рецепты из арбуза на зиму фото

Рецепт суп с копченостями

Рецепты салатов с сыром курицей и грибами

Очень вкусныеы салатов из креветок



Лучшие записи