Плов каша как приготовить




Плов каша как приготовить

Плов каша как приготовить

Плов каша как приготовить

Плов каша как приготовить

Смотреть видео Плов каша как приготовить





готовая рисовая каша в миске

Одним из популярных блюд является плов. Но мало кто знает, что первоначальный, исконно русский вариант приготовления этого блюда был следующим: рисовая каша с мясом. Суть его заключалась в том, что в казанке быстро обжаривали лук с морковью, потом ставили очень долго томиться мясо, а сверху его покрывали рисом, чтобы он впитывал излишки жира и воды. Таким образом, получался не классический плов, а именно каша рисовая с мясом. В нынешнее время появилось большое количество рецептов рисовой каши с куриной грудкой. Это прекрасная альтернатива классического блюда. Данное лакомство ничем не уступает исходному варианту.

Рисовое блюдо с курицей очень душистое и нежное. Кроме того, оно насыщено полезными веществами.  Приготовление такого блюда разнообразит ваш стол. От этой каши, приготовленной по правильному рецепту, не откажется ни ребенок, ни взрослый.

Содержание

Ингредиенты

Куриное филе 300 гр Рисовая крупа (длинозерная) 1 стакан Морковь 1 штука Луковица 1 штука Растительное масло 50 мл Перец, куркума, зира или душистая смесь для плова по вкусу

ингредиенты для каши

Приготовление

1. Заранее промываем рис в большом количестве холодной воды и оставляем залитым чистой водой на некоторое время.

2. Куриное филе без кожи нарезаем средними по размеру кусочками. Шинкуем луковицу, а морковь протираем на крупной терке.

3. На дно кастрюльки (желательно толстодонной) выливаем растительное масло, высыпаем нарезанные лук и морковь, обжариваем их на сильном огне, постоянно помешивая.

обжаренные лук и морковь

4. Как только лук станет прозрачным, добавляйте кусочки куриного филе и также обжаривайте, но уже на более слабом огне, периодически перемешивая и добиваясь равномерного обжаривания курицы. Всыпьте приправы и тщательно перемешайте.

обжаренное куриное филе

5. Слейте воду с риса и выложите крупу поверх обжаренной курицы с овощами, выждите небольшое количество времени, пока рисовая крупа не станет полупрозрачной (не перемешивайте на данном этапе рис с овощами и курицей, а подождите, пока впитается жир).

рис на сковороде

6. Как только рис посветлеет, залейте его двумя-тремя стаканами воды.

бульон в сковороде

7. Когда жидкость закипит, убавьте огонь и варите блюдо на протяжении 20 минут до полной готовности рисовой крупы (если вода выпарится раньше, влейте еще небольшое количество, чтобы крупа могла свариться).

готовое блюдо на сковороде

Видео рецепт

После того, как рис приготовится, не стоит сразу звать всю семью к столу – пускай каша немного настоится, накрытая крышкой и полотенцем, до полного впитывания влаги рисом, тогда блюдо станет гораздо вкуснее и более рассыпчатым.

Если вам надо что-то приготовить очень быстро, узнайте как сварить рисовую кашу за несколько минут.


Источник: http://vashakasha.com/risovaya/s-kurinym-myasom.html



Плов каша как приготовить фото



Плов каша как приготовить

Плов каша как приготовить

Плов каша как приготовить

Плов каша как приготовить

Плов каша как приготовить

Плов каша как приготовить

Плов каша как приготовить

Плов каша как приготовить

Похожие рецепты:

Грибная лапша сушеные

Как приготовить диетическое филе курицы

Щавельный суп с яйцом фото

Смузи для похуденияы фото

Варить мясной рулет из свинины



Лучшие записи