Настойки на чесночной шелухе




Настойки на чесночной шелухе

Настойки на чесночной шелухе

Настойки на чесночной шелухе

Настойки на чесночной шелухе

Смотреть видео Настойки на чесночной шелухе





  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Простой рецепт мяса по-албански. Блюдо похоже на оладьи из рубленной свинины с добавлением сметаны, яиц и крахмала.

Ингредиенты

Свинина (мякоть) - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Крахмал - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки

  • На 10 человек
  • 219 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 27.11.2015 / 25.10.2016
  • 447 просмотров за 30 дней
  • 16 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Мясо по-албански - простейший рецепт приготовления любого мяса: свинины, курицы, индейки или говядины, представляющий собой что-то среднее между котлетами и отбивными. Рецепт давно вышел за пределы исторической родины и распространился по всему миру, претерпевая различные изменения. Сейчас каждая хозяйка готовит мясо по-албански на свой лад, добавляя в состав что-то своё, причём многие никогда не сталкивались с таким красивым названием и привыкли называть данное блюдо рублеными котлетами.


Мясо в данном случае обязательно нужно нарезать очень мелко, это позволяет значительно сократить время приготовления и сделать это блюдо особенно нежным. Сегодня будем готовить мясо по-албански из постной свинины.


Подготовить все продукты по списку. По желанию в состав котлет можно добавить грибы и чеснок, а также различные специи.

Ингредиенты для мяса по-албански из свинины


Свинину или другое мясо нарезать маленькими кубиками, желательно не более 1 см.

Порезать мясо


Репчатый лук разрезать на 4 части, поместить в комбайн и измельчить с помощью насадки "острый нож". При таком способе в котлетах будет больше сочности, а также это поможет вам избежать слёз при ручной нарезке.

Измельчить лук


Мясо с луком перемешать в глубокой ёмкости, добавить соль, перец, яйца и сметану.

Смешать мясо, яйца, соль и сметану


Затем добавить крахмал. Можно также использовать муку.

Всыпать крахмал


Всю массу тщательно перемешать, накрыть ёмкость крышкой и убрать в холодильник. Минимально смесь должна постоять там 1 час, но чем дольше такая масса будет стоять, тем вкуснее получатся котлеты. Очень удобно заготавливать мясо вечером, а утром всё приготовится очень быстро и вкусный завтрак вам обеспечен. Конечно, если вы никуда не торопитесь, то массе можно дать время 1 сутки. Я свою смесь держала в холодильнике 2.5 часа.

Размешать мясную смесь


Спустя это время в сковороде нагреть подсолнечное масло, достать мясо и выкладывать его на сковороду столовой ложкой, как оладьи, разравнивая поверхность.

Положить мясо на сковороду


Как только одна сторона поджарилась, мясо перевернуть при помощи широкой лопатки и обжарить с другой стороны.

Пожарить мясо


Готовое мясо выкладывать на бумажные полотенца, чтоб убрать лишнее масло.

Готовое мясо по-албански из свинины


Подать вкуснейшее мясо по-албански можно с любым гарниром или свежими овощами.

Рецепт мяса по-албански из свинины


Фото мяса по-албански из свинины


Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие подборки и рецепты

Котлеты с сырой свеклой

Тефтели с гречкой

Котлеты в микроволновке

Котлеты «Ласточкино гнездо»

Котлета в тесте

Куриные котлеты с сыром (рубленные)

Хек с луком в сметанном соусе в мультиварке

Свинина, запечённая в маринаде в духовке

Торт «Зимняя сказка»

Кальцоне с салями, творогом и сыром

Яблочный пирог «Слезы Ангела»

Спагетти с куриными фрикадельками


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/7249



Настойки на чесночной шелухе фото



Настойки на чесночной шелухе

Настойки на чесночной шелухе

Настойки на чесночной шелухе

Настойки на чесночной шелухе

Настойки на чесночной шелухе

Настойки на чесночной шелухе

Настойки на чесночной шелухе

Настойки на чесночной шелухе

Похожие рецепты:

Щавельный суп с яйцом фото

Варить мясной рулет из свинины

Смузи для похуденияы фото

Как приготовить диетическое филе курицы

Грибная лапша сушеные



Лучшие записи