Котлеты по пожарски с пошаговым




Котлеты по пожарски с пошаговым

Котлеты по пожарски с пошаговым

Котлеты по пожарски с пошаговым

Котлеты по пожарски с пошаговым

Смотреть видео Котлеты по пожарски с пошаговым





Лучшие новости сайта

Кулинарные рецепты

/ / / / / Пожарские котлеты

Пожарские котлеты

71


Как приготовить пожарские котлеты из куриного фарша. Русская кухня. Пошаговый рецепт пожарских котлет с фотографиями - в помощь каждому, кто затеял приготовление этого вкусного блюда.

Описание приготовления:

Куриные котлеты обваливаются в сухарях и поджариваются в раскаленном масле до готовности.

История Пожарских котлет:

Эти котлеты имеют довольно интересную историю. Согласно слухам, изобретатель этих знаменитых котлет была Дарья Евдокимовна Пожарская. Однажды, царь Александр I остановился в гостинице города Осташково перекусить. Подать к завтраку велел телячьи котлеты. Владелец гостиницы, муж Дарьи, был в отчаянии, поскольку он не мог найти качественную телятину за такое короткое время. В то же время, он не мог ослушаться самого царя. Жена предложил ему заменить телятину курицей. Пожарский обвалял куриное мясо в хлебных крошках, обжарил и подал царю.

Александру I блюдо очень полюбилось. Он решил наградить трактирщика за такой восхитительный завтрак. Боясь разоблачения, Пожарский решил сознаться в подмене ингредиента. Он рассказал царю, что происходило на кухне, и попросил за свою жизнь. Царь был доволен честности хозяина и решил, что все же даст щедрое вознаграждение. С тех пор, куриные котлеты стали частью королевского меню под названием Пожарские Котлеты.
Назначение: / /
Основной ингредиент: / /
Блюдо: /
География кухни:

Ингредиенты:


Количество порций: 4

Как приготовить "Пожарские котлеты"

Пожарские котлеты - фото шаг 1

Кусочки хлеба замочите в сливках на 15 минут, затем отожмите.

Пожарские котлеты - фото шаг 2

Пропустите через мясорубку куриные грудки и замоченные кусочки хлеба.

Пожарские котлеты - фото шаг 3

Добавьте в фарш желток, сливочное масло и водку. Замесите.

Пожарские котлеты - фото шаг 4

Из получившегося фарша сформируйте котлеты. Обваляйте их в сухарях.

Пожарские котлеты - фото шаг 5

Обжарьте в сковороде на масле до румяной корочки с обеих сторон. Все, пожарские котлеты готовы!

Оценить рецепт Пожарские котлеты:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 257

Похожий видеорецепт "Пожарские котлеты"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:






Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Комментарии :

светлана 30.03.2014 10:59 

ребята,кому не нравится.что масло растворяется и вытекает,попробуйте положить кусочки масла во внутрь котлетки по типу зраз или даже свин. жир или маргарин...они будут сочными и вкус вас не разочарует))))

 

 

 

Eva 22.02.2014 17:06 

Котлеты замечательные!И попрошу замолчать тех у кого ручки не оттуда растут.

 

 

 

даниил 12.05.2013 16:09 

вкуснооооо :wub:

 

 

 

09.11.2012 18:32 

Благодарен за поправки исторических фактов...

 

 

 

Елена 04.11.2012 20:49 

Об истории котлет: Это было не в Осташкове, а в Торжке...не Александр 1 ,а Пушкин......

 

 

 

03.10.2012 08:58 

Получились очень вкусные и сочные котлетки. Я рад такому рецепту. Предлагаю Всем приготовить. Удачи. :biggrin::biggrin::blush:

 

 

 

13.06.2012 12:44 

Это мой любимый рецепт котлет, они получаются такие нежные и сочные! ММммм :wub:

 

 

 

Екатерина 27.11.2011 15:06 

Мне очень понравился этот рецепт.Попробую приготовить.Надеюсь будет очень вкусно.Уже даже от такого вкусного рецепта у меня начинают течь слюнки.Спасибо за такой вкусный рецепт. :biggrin:

 

 

ThomasClale 01.04.2017 16:12 

Мало хлопотать о здоровье своего ребенка - следует делать решительные действия для его защиты. Притом поручить данный вопрос следует исключительно опытным профессиональным педиатрам. На сегодняшний день консультации индивидуального доктора по карману далеко не всем гражданам России. А отправляться по всякому вопросу в поликлинику, отстаивать длинные очереди и подвергать малыша риску заразиться вирусами от других детей - тоже не вариант. К счастью, разные частные клиники дают оформить программу Детского Добровольного Медицинского Обслуживания (ДМО), которая позволяет за небольшую сумму получить полис на годовое обслуживание у докторов. К сожалению, не многие люди знают о подобной услуге и продолжают лечиться народными способами, выжидают часами в очередях и отдают большие деньги за приемы частных врачей. А программа Добровольного Медицинского Обслуживания для детей даёт возможность: " Бесплатно получить больничный лист по уходу за ребенком; " Бесплатно обследоваться у личных врачей педиатров; " Бесплатно или со скидкой осуществлять лечебные процедуры и диагностику; " Лечить ребенка вовремя, качественно и без очередей. Для того чтобы ознакомиться со списком клиник и условиями оказания лечения достаточно написать в поиск Яндекса или Google ключевое выражение: "Добровольное Медицинское Обслуживание". После этого следует найти приглянувшуюся клинику и оформить договор. 34j5c6h87

 

 

 

 

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/pojarskie_kotlety-912.html

Лучшие новости сайта



Котлеты по пожарски с пошаговым фото



Котлеты по пожарски с пошаговым

Котлеты по пожарски с пошаговым

Котлеты по пожарски с пошаговым

Котлеты по пожарски с пошаговым

Котлеты по пожарски с пошаговым

Котлеты по пожарски с пошаговым

Котлеты по пожарски с пошаговым

Котлеты по пожарски с пошаговым

Похожие рецепты:

Замороженные креветки в панцире как приготовить

Книги для оформления тортов

Двухъярусный торт на годик мальчику фото

Новогодние столы салат

Свадебные торты с черникой



Лучшие записи