Как приготовить заливного сома




Как приготовить заливного сома

Как приготовить заливного сома

Как приготовить заливного сома

Как приготовить заливного сома

Смотреть видео Как приготовить заливного сома





Из сома получается отливное заливное. Бульон на соме будет наваристым. Я готовлю заливное из сома с зелёным горошком, морковью и луком. Ещё заливное из сома, как и другую заливную рыбу, подают с дольками лимона. Очень советую и вам. Но я не указывала этого в рецепте, так как подача всегда на любителя. Моя подруга любит даже заливную рыбу есть с горчицей. Рецепт заливного из сома я выдумала сама, когда муж принёс мне с рыбалки сома. Всё случилось накануне праздников, поэтому я решила попробовать приготовить из сома не основное блюдо, а закуску. Вот и получилось потрясающее заливное из сома.

Заливное из сома - фото шаг 1

Приготовьте все ингредиенты. Мне повезло, муж поймал такую небольшого сома.

Заливное из сома - фото шаг 2

Помойте сома, выпотрошите от внутренностей. Разрежьте на куски, выложите в кастрюлю и зайлете водой. К сому добавьте репчатый лук, морковь, корень петрушки и сельдерея, чёрный перец горошком, лавровый лист. Посолите.

Заливное из сома - фото шаг 3

Как только вода закипит, достаньте лавровый лист. Иначе бульон будет горьким. Поварите на медленном огне ещё 2-2,5 часа. Затем достаньте всё из бульона, отставьте его в сторону, чтобы остыл. Сома разберите на мясо и кости. Кости выбрасываем. Морковь нарежьте, она будет в холодце. Выложите в мисочки для холодца мясо сома, морковь и зелёный горошек. Желатин разведите в воде, добавьте в бульон и немного поварите до полного растворения желатина. Залейте формочки.

Заливное из сома - фото шаг 4

Поставьте в холодильник до полного застывания. Заливное из сома застывает около 4 часов. Затем можете додавать его со свежей зеленью.


Источник: http://povar.ru/recipes/zalivnoe_iz_soma-16636.html



Как приготовить заливного сома фото



Как приготовить заливного сома

Как приготовить заливного сома

Как приготовить заливного сома

Как приготовить заливного сома

Как приготовить заливного сома

Как приготовить заливного сома

Как приготовить заливного сома

Как приготовить заливного сома

Похожие рецепты:

Рецепты с книги вкусная и здоровая пища 1952

Как сделать глазурь из какао и молока для торта

Рецепт битое стекло со сметаной с бисквитом

Детралекс на латинском

Рогалики с повидлом с дрожжей с фото



Лучшие записи